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春季万物复苏
入目皆是一片绿色的欣欣向荣
真是个约打边炉的好时节啊

随着消费水准的提高
消费主体的更新换代
大家对“吃”这件事也有了更高的要求
除了味道好、有创意这些基础标配
还要吃得健康
才符合“保温杯里泡枸杞”的
新一代养生青年们的吃货标准

那么现在受到养生青年们
热烈追捧的春季打边炉食材有哪些呢

1精品雪花肥牛

春季饮食重在养肝补脾，而牛肉自古就有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品。新鲜的牛肉片是养生青年

们很愿意选择的食材之一。

推荐指数：☆☆☆☆☆


2中华鲟

中华鲟鱼的肌肉中均含有可以测定的17种常见的氨基酸。其中含有人体必需的8种氨基酸；半必需的氨基酸2种；非必

需的氨基酸8种。
推荐指数：☆☆☆☆☆


3甲鱼

甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不仅是餐桌上的美味佳肴，还具有

诸多滋补药用功效，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。
推荐指数：☆☆☆☆☆


4水律蛇

水律蛇是中国广东、广西、福建的主要食用蛇之一。具有祛风除湿、舒筋活络的功效，主治风湿性关节炎、无名疼痛

等症。养殖水律蛇蛇肉不但嫩、香、醇,而且无致病菌及寄生虫感染,是理想的绿色营养食品。
推荐指数：☆☆☆☆☆


5牛百叶

广东人饮茶时也会把牛百叶蒸熟当点心。 它富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具

有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
推荐指数：☆☆☆☆


6文蛤

文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消

积块，解酒毒"等病。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用。
推荐指数：☆☆☆☆


7白萝卜

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具

有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
推荐指数：☆☆☆


8鲜支竹

支竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。此外，支竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有

防止高脂血症、动脉硬化的效果。
推荐指数：☆☆☆


9菌类拼盘

中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，含量是一般蔬

菜和水果的几倍到几十倍，香菇、蘑菇、金针菇是比较常见的打边炉食材。
推荐指数：☆☆☆☆☆


春季的打边炉食材何其多
小编也不过是列出了其中的一小部分
如果你想尝鲜这些食材
在春天约一次正宗的打边炉的话
那么欢迎来穗城广式打边炉

小编寄语：
莫辜负大好春光，莫辜负美食与爱
愿我们总有一同分享美食的人


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