今天给大家介绍一下一种很厉害的虾,虽然其貌不扬,却是补钙最强,身披盔甲,内心柔软,他就是目前还无法被养殖的,深海野生剑虾(听名字是不是有点侠客的感觉)。
剑虾,也有人叫它滑皮虾,最大的特点之一就是虾壳硬,但肉质却十分鲜嫩,而且因为生长缓慢,所含的营养元素比其他海虾更多,每次一有货,就会被妈妈们预定给孩子们补钙
,海鲜吃多了,大家都是行家啊! by tcwechat
关于剑虾还有一个传说
古时有个商人,因肾亏无后很苦恼。
有次他乘船到海岛做生意,遇风浪船在海上飘了十几天,船上带的蔬菜粮食全吃光了,大家只得每天吃盐烤剑虾和其它海鲜果腹。
商人一连几天都吃盐烤滑皮虾后,精神十足。回家后不久肾亏不治而愈,老婆也生下了一对“龙凤胎”。
从此以后,盐烤滑皮虾能治肾虚之名,一传十、十传百,这道菜也就红火起来了。
除此之外,剑虾还具备普通海虾的营养价值
虾的脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾肉还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
海虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
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